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HPLC柱后衍生法分析伏马毒素FB1,FB2及FB3-Banner.jpg


伏马毒素是一类由Fusarium moniliforme fungi species引起而自然发生的霉菌毒素,常出现在玉米和其它作物中。 它被怀疑对人体有致癌作用,对猪、家禽、马等有毒。环境因素如温度湿度等会对霉菌毒素的生成有影响,比如储存过程中。许多国家设置食品或饲料中伏马毒素的限定值,对玉米及其成品进行例行监测。

本文介绍一种简单的灵敏度高的方法检测伏马毒素,使用HPLC法分离毒物,然后用柱后衍生OPA法得到其荧光衍生物。