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HPLC和柱后衍生法:多种残留霉菌毒素分析-Banner.jpg


虽然曲霉(黄曲霉毒素和赭曲霉素A)通常存在于花生中,而镰刀菌(脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮)通常存在于小麦中,但是这些真菌并不具有宿主选择性,可以侵染别的植物种类。这种情况非常复杂,而单凭肉眼不能识
别真菌。而且,当受感染的谷物被加工的时候,肉眼可见的真菌将被清除,但是有毒代谢物将留在产品中。因此,相比于只检测一类霉菌毒素,分析谷物原料和产品中的多种残留霉菌毒素显得更为明智。我们开发了一次进样检测五种霉菌毒素的方法。此方法适合分析饮料、谷物和饲料样品。